亲嘴豆皮

“说到辣条大家一定会想到卫龙。这是他最近推出的一款豆皮。主打麻辣川香风味儿。非常的好吃。吃过几次以后我也试着在家做了一下简单又美。大家一起动手在家做放心食品吧。”
所属分类： 小菜   家常菜  

亲嘴豆皮的用料

主料

干豆皮 一块

辅料

盐 少许 盐 少许
五香粉 半匙 五香粉 半匙
烧烤粉 少许 烧烤粉 少许
味精 少许 味精 少许
孜然粉 1/5匙

亲嘴豆皮的做法

#亲嘴豆皮的做法图解2

步骤1

准备一块儿从超市买的干豆皮。质量比较好的。
#亲嘴豆皮的做法图解3

步骤2

锅里放多一点的水水呢，要能完全没过豆皮豆皮不容易入味，所以我们加点儿底盐。
#亲嘴豆皮的做法图解4

步骤3

水微微有点开的时候把整张豆皮放进去。煮30秒。
#亲嘴豆皮的做法图解5

步骤4

煮好的豆皮起锅放凉备用。
#亲嘴豆皮的做法图解6

步骤5

把豆皮切成小块儿。控干水分。
#亲嘴豆皮的做法图解7

步骤6

锅里放色拉油。最小火煎至豆皮。这个豆皮很比较脆弱。如果火大了的话，一下就糊掉了。
#亲嘴豆皮的做法图解8

步骤7

所有的调料均匀调和备用。
#亲嘴豆皮的做法图解9

步骤8

把这个豆皮煎制。表皮发皱。
#亲嘴豆皮的做法图解10

步骤9

开大火。把豆腐煎至表皮发泡，继续煎一下这个豆皮要很酥脆才会好吃。
#亲嘴豆皮的做法图解11

步骤10

放入调料，均匀翻炒。如果喜欢吃辣椒的，还可以在里面放点油辣子。
#亲嘴豆皮的做法图解12

步骤11

关火，撒上白芝麻。
#亲嘴豆皮的做法图解13

步骤12

非常美味的豆皮做好了。再也不用去超市买了。

亲嘴豆皮的烹饪技巧


家里有小孩儿，我这道菜的辣椒面是放的比较少的做的微辣。喜欢吃辣椒的朋友，辣椒面可以多放一点，还可以适当的淋上一些油辣子。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

上传我做的这道菜

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