豇豆角焖面


所属分类: 面条  

豇豆角焖面的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量
油豆腐片 适量 油豆腐片 适量

辅料

适量 适量
生抽 适量

豇豆角焖面的做法

#豇豆角焖面的做法图解2

步骤1

豇豆折成段洗净,油豆腐片切丝
#豇豆角焖面的做法图解3

步骤2

五花肉切片,放锅中小火熬出油至透明
#豇豆角焖面的做法图解4

步骤3

放入蒜末煸香
#豇豆角焖面的做法图解5

步骤4

加料酒、生抽上色
#豇豆角焖面的做法图解6

步骤5

放入豆角和油豆腐翻炒2分钟
#豇豆角焖面的做法图解7

步骤6

加稍多的水,烧5分钟
#豇豆角焖面的做法图解8

步骤7

手擀面条
#豇豆角焖面的做法图解9

步骤8

盛出一碗汤,把面条均匀地铺在豆角上面,小火焖煮
#豇豆角焖面的做法图解10

步骤9

中途2-3次把盛出的汤沿锅边倒入,用筷子翻动一下面条,使其均匀受热熟透
#豇豆角焖面的做法图解11

步骤10

加盐调味,炒匀面条,出锅。

豇豆角焖面的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 11   豇豆角焖面的做法步骤

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