芝麻酱凉面

“夏日天气炎热，食欲下降，赶紧来一碗芝麻酱凉面，简单易做，凉爽开胃！”
所属分类： 面条   家常菜   夏季食谱  

芝麻酱凉面的用料

主料

挂面 适量 挂面 适量
花椒油 适量 花椒油 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量

辅料

老干妈辣椒油 适量 老干妈辣椒油 适量
小葱 适量

芝麻酱凉面的做法

#芝麻酱凉面的做法图解2

步骤1

准备辅料:芝麻酱用凉白开调开，加入少许盐调味，老干妈辣椒油与香醋混合调成汁，小葱切末，生抽与黄豆酱油混合在一起，锅内放油，放入花椒粒炸出香味儿，微微冒烟时趁热浇在生抽碗里成花椒油。
#芝麻酱凉面的做法图解3

步骤2

配菜可以根据自己的口味随意准备，我炒了土豆丝，切了黄瓜条，当然，像豆角，香菜，菠菜等等也不错，少不了的还有蒜瓣。
#芝麻酱凉面的做法图解4

步骤3

准备好挂面。
#芝麻酱凉面的做法图解5

步骤4

锅内注水烧开放入挂面。
#芝麻酱凉面的做法图解6

步骤5

煮熟。
#芝麻酱凉面的做法图解7

步骤6

放在大碗里面用凉水过凉。
#芝麻酱凉面的做法图解8

步骤7

准备就绪啦。
#芝麻酱凉面的做法图解9

步骤8

面条+芝麻酱+花椒油+酸辣汁+黄瓜+蒜+土豆丝。
#芝麻酱凉面的做法图解10

步骤9

拌匀即可食用。
#芝麻酱凉面的做法图解11

步骤10

太好吃啦！

芝麻酱凉面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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