红烧螺蛳

“一盘下酒的小菜，味道鲜美极了”
所属分类： 家常菜   海鲜   夏季食谱  

红烧螺蛳的用料

主料

螺蛳 500g

辅料

姜 10g 姜 10g
盐 3g 盐 3g
料酒 20g 料酒 20g
生抽 20g 生抽 20g
水 适量

红烧螺蛳的做法

#红烧螺蛳的做法图解2

步骤1

螺蛳用剪刀，把尾部剪掉，冲洗干净
#红烧螺蛳的做法图解3

步骤2

盆中加水，放入2滴油，搅拌均匀后，倒入螺蛳，浸泡半小时
#红烧螺蛳的做法图解4

步骤3

浸泡好的螺蛳，再次冲洗干净，沥干水份备用
#红烧螺蛳的做法图解5

步骤4

热锅起油
#红烧螺蛳的做法图解6

步骤5

放入姜，爆香
#红烧螺蛳的做法图解7

步骤6

爆香后，倒入螺蛳，翻炒均匀
#红烧螺蛳的做法图解8

步骤7

翻炒均匀后，加入水，没过螺蛳，放入盐，糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒
#红烧螺蛳的做法图解9

步骤8

搅拌均匀后，大火烧煮
#红烧螺蛳的做法图解10

步骤9

煮至螺蛳断生，汤汁在螺蛳三分之二处，即可关火
#红烧螺蛳的做法图解11

步骤10

煮好的螺蛳，盛出上桌。

红烧螺蛳的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

红烧螺蛳的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   红烧螺蛳的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜