南瓜小米粥

“早餐常给家人做粗粮，香浓顺滑，养胃又开胃，一碗下肚，回味悠长 。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐  

南瓜小米粥的用料

主料

小米 100g 小米 100g

南瓜小米粥的做法

#南瓜小米粥的做法图解2

步骤1

将小米淘洗干净后，在清水中浸泡30分钟左右。
#南瓜小米粥的做法图解3

步骤2

将南瓜去皮后，用刀切成稍微薄一点的片状。
#南瓜小米粥的做法图解4

步骤3

将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟，蒸至用筷子可以轻易扎透南瓜片的状态就可以了。
#南瓜小米粥的做法图解5

步骤4

南瓜片蒸好后，将其装入碗中，用擀面杖将其大致压成泥状。
#南瓜小米粥的做法图解6

步骤5

锅中烧水，水开后，同时放入泡好的小米和南瓜泥，熬煮15分钟左右即可，在熬煮时需要用勺子不停搅动，防止糊底，出锅前几分钟可以放入适当冰糖，不喜欢太甜的也可以不放。
#南瓜小米粥的做法图解7

步骤6

成品！

南瓜小米粥的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、煮锅

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/ 7   南瓜小米粥的做法步骤

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