黑全麦芝麻花生糖包

“黑全麦粉是由黑小麦研磨而成的，保留了麸皮使其营养更加全面。我们都知道黑色作物富含黑色素，具有高养分、高补养、高免疫之功效，近年的养生风气使得这些黑色食物的价格水涨船高，但黑全麦面粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，还有健脾益寿、增强智力、调节酸碱平衡、抑制骨质疏松等多种功效，因此黑小麦又被称做“益寿麦”。”
所属分类： 面食   包子  

黑全麦芝麻花生糖包的用料

主料

黑全麦粉 250克 黑全麦粉 250克
黑芝麻 150克（熟） 黑芝麻 150克（熟）
白糖 适量 白糖 适量
温水 250克

辅料

双效泡打粉 5克 双效泡打粉 5克
食盐 5克 食盐 5克

黑全麦芝麻花生糖包的做法

#黑全麦芝麻花生糖包的做法图解2

步骤1

将两种面粉倒入干净的盆里，打入鸡蛋，加入盐，酵母粉，泡打粉。然后用温水一边倒入一边搅拌成絮。然后揉成软硬适中的面团！
#黑全麦芝麻花生糖包的做法图解3

步骤2

盖上盖子醒发至两倍大。
#黑全麦芝麻花生糖包的做法图解4

步骤3

醒发面期间，把花生米倒入炒锅炒到皮酥脱壳，然后待凉后用手轻轻一撮就掉皮了。然后再起锅倒入少许花生油倒入剥了皮的花生米小火炒脆香盛出。
#黑全麦芝麻花生糖包的做法图解5

步骤4

黑芝麻买的是熟的。然后都将这两样打碎（碎的程度个人爱好）我不喜欢太碎，这样吃的时候感觉没有咀嚼到香?
#黑全麦芝麻花生糖包的做法图解6

步骤5

加入白糖（甜度因人而异）
#黑全麦芝麻花生糖包的做法图解7

步骤6

搅拌均匀待用
#黑全麦芝麻花生糖包的做法图解8

步骤7

将发好的面揉去空气，至表面光滑，取适量揉长条，切小团擀成边薄中间厚的皮
#黑全麦芝麻花生糖包的做法图解9

步骤8

包入芝麻花生糖
#黑全麦芝麻花生糖包的做法图解10

步骤9

蒸笼上事先刷一层薄薄的花生油，一个个放入包子坯。再二次醒15分钟，然后开火至水开后盖上盖子，调中大火?蒸15分。熄火后焖3-5分钟即可揭开锅
#黑全麦芝麻花生糖包的做法图解11

步骤10

一个个美美哒，关键好好吃?
#黑全麦芝麻花生糖包的做法图解12

步骤11

一种小时候的味道来啦，香。

黑全麦芝麻花生糖包的烹饪技巧


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