红薯腊肠焖饭

“红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7．34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。    红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。  红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，用适量的肉类搭配煮食，以补充营养物质的不足。   红薯腊肠焖饭，绵软香甜，营养搭配均衡。一个人的时候，简单的这么一锅，也是不错的一餐。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

红薯腊肠焖饭的用料

主料

红薯 120克 红薯 120克
大米 80克

辅料

芝麻油 适量 芝麻油 适量

红薯腊肠焖饭的做法

#红薯腊肠焖饭的做法图解2

步骤1

准备好大米、红薯、腊肠。
#红薯腊肠焖饭的做法图解3

步骤2

红薯、腊肠洗净切小块备用。
#红薯腊肠焖饭的做法图解4

步骤3

大米洗净，倒入饭煲，加入红薯。
#红薯腊肠焖饭的做法图解5

步骤4

倒入腊肠，加入适量盐，拌匀。
#红薯腊肠焖饭的做法图解6

步骤5

加入适量冷水。
#红薯腊肠焖饭的做法图解7

步骤6

调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开。
#红薯腊肠焖饭的做法图解8

步骤7

淋入芝麻油，拌匀后食用。

红薯腊肠焖饭的烹饪技巧


1、食用红薯不可过量。2、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。3、焖好的米饭可以用自己喜欢的调味料拌食。 -使用的厨具：电饭煲

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