自腌咸鸡蛋

“家里的鸡蛋鸭蛋鹅蛋多了一时半会吃不完，用这个超简单的方法，15天之后，就会出有红油的咸蛋了，早上用来佐粥，绝配！”
所属分类： 懒人食谱  

自腌咸鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 50个

辅料

醋 半碗 醋 半碗

自腌咸鸡蛋的做法

#自腌咸鸡蛋的做法图解2

步骤1

准备好洗净晾干水分的鸡蛋，盐，醋，两个碗（这样方便）
#自腌咸鸡蛋的做法图解3

步骤2

盐，醋各倒半碗
#自腌咸鸡蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋先在醋里滚一遍，软化外壳。
#自腌咸鸡蛋的做法图解5

步骤4

再在盐里滚一遍。
#自腌咸鸡蛋的做法图解6

步骤5

裹上保鲜膜，让盐分充分进入鸡蛋。
#自腌咸鸡蛋的做法图解7

步骤6

全部做完放入一个不会让鸡蛋随意挪动的器皿内。
#自腌咸鸡蛋的做法图解8

步骤7

天后煮了两个，已经腌制好了。

自腌咸鸡蛋的烹饪技巧


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/ 8   自腌咸鸡蛋的做法步骤

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