茶叶蛋

“茶叶蛋的家常做法，主要步骤如下，香料随大家的喜欢。”
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茶叶蛋的用料

主料

鸡蛋 9个 鸡蛋 9个

辅料

花椒 3克 花椒 3克
桂皮 适量 桂皮 适量
草蔻 2粒 草蔻 2粒
老抽 15克 老抽 15克

茶叶蛋的做法

#茶叶蛋的做法图解2

步骤1

食材洗净准备。
#茶叶蛋的做法图解3

步骤2

洗净的鸡蛋放入锅中，倒入凉水。煮沸后捞出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳。
#茶叶蛋的做法图解4

步骤3

洗净锅，放入鸡蛋，加花椒、大料、桂皮、小茴香、草蔻、香叶。加水没过鸡蛋。
#茶叶蛋的做法图解5

步骤4

水沸后，加入茶叶、老抽、盐，盖上盖子，中小火煮8分钟，关火。浸泡一夜入味即可。

茶叶蛋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 5   茶叶蛋的做法步骤

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