糖醋西瓜皮

“市场上有种皮特别薄的8424西瓜，刀尖碰到就能裂开，一般这个品种的西瓜肉质很嫩，瓜皮也是又脆又嫩，基本上也不会浪费，做凉拌菜也是很棒的！”
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糖醋西瓜皮的用料

主料

西瓜皮 200克 西瓜皮 200克

辅料

糖 适量 糖 适量
盐 少许 盐 少许

糖醋西瓜皮的做法

#糖醋西瓜皮的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#糖醋西瓜皮的做法图解3

步骤2

西瓜皮去表皮，红囊，蒜头去皮。
#糖醋西瓜皮的做法图解4

步骤3

西瓜皮片成薄片，加少许的盐抓匀腌制出水。
#糖醋西瓜皮的做法图解5

步骤4

挤干西瓜皮中的水分，蒜头剁碎。
#糖醋西瓜皮的做法图解6

步骤5

瓜皮加蒜蓉，糖，醋，麻油。
#糖醋西瓜皮的做法图解7

步骤6

拌匀就可以。
#糖醋西瓜皮的做法图解8

步骤7

酸甜开胃的拌瓜皮就做好了。

糖醋西瓜皮的烹饪技巧


1.腌制西瓜皮最好挑选皮比较薄的。2.腌制好的瓜皮冷藏后味道更好。 -使用的厨具：其他

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