榨菜青瓜肉片汤

“在暑热胃口不佳时，榨菜作为佐餐小菜或入汤而用，能让人胃口大开，食欲大振。用它配青瓜滚猪肉片汤，既能清热祛暑，又能醒脾健胃，为夏日时家庭价廉物美的惹味靓滚汤。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

榨菜青瓜肉片汤的用料

主料

青瓜 1根 青瓜 1根
榨菜 40克

辅料

姜 3片 姜 3片
芝麻油 适量

榨菜青瓜肉片汤的做法

#榨菜青瓜肉片汤的做法图解2

步骤1

材料简单。
#榨菜青瓜肉片汤的做法图解3

步骤2

瘦肉切片。
#榨菜青瓜肉片汤的做法图解4

步骤3

青瓜切条。
#榨菜青瓜肉片汤的做法图解5

步骤4

锅中加水4碗和姜片烧开。
#榨菜青瓜肉片汤的做法图解6

步骤5

放入榨菜和瘦肉滚开。
#榨菜青瓜肉片汤的做法图解7

步骤6

加入青瓜条稍滚。
#榨菜青瓜肉片汤的做法图解8

步骤7

加盐和少许麻油调味即可。

榨菜青瓜肉片汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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