番茄虾片煲


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番茄虾片煲的用料

主料

基围虾 10+个 基围虾 10+个
紫菜 适量

辅料

生姜 适量 生姜 适量
葱花 适量

调料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

番茄虾片煲的做法

#番茄虾片煲的做法图解2

步骤1

基围虾划头去壳去虾线，留下小尾巴。
#番茄虾片煲的做法图解3

步骤2

从背部对半切开（不要切断）。
#番茄虾片煲的做法图解4

步骤3

沾上玉米淀粉。
#番茄虾片煲的做法图解5

步骤4

两面都沾上淀粉用擀面杖敲打。
#番茄虾片煲的做法图解6

步骤5

全部都打好待用。
#番茄虾片煲的做法图解7

步骤6

虾头留着炒虾油。
#番茄虾片煲的做法图解8

步骤7

倒入蕃茄生姜蒜粒。
#番茄虾片煲的做法图解9

步骤8

一次性加入水煮。
#番茄虾片煲的做法图解10

步骤9

捞出虾头蕃茄。
#番茄虾片煲的做法图解11

步骤10

放入紫菜给点盐和生抽调味。
#番茄虾片煲的做法图解12

步骤11

放入虾片（很快就煮好了）
#番茄虾片煲的做法图解13

步骤12

最后撒胡椒粉和葱花。
#番茄虾片煲的做法图解14

步骤13

出锅啦。
#番茄虾片煲的做法图解15

步骤14

成品。
#番茄虾片煲的做法图解16

步骤15

成品。

番茄虾片煲的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅

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