糖三角

“红糖和麦香，让舌尖又一次想起小时候妈妈的味道。”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

糖三角的用料

主料

面粉 2斤

辅料

发酵粉 10g 发酵粉 10g

糖三角的做法

#糖三角的做法图解2

步骤1

把面粉、发酵粉一起倒入盆中搅拌均匀。
#糖三角的做法图解3

步骤2

加清水和成光滑面团，盖上盖帘放置温暖处发酵2小时。夏天时间短，冬天要长点。
#糖三角的做法图解4

步骤3

面发至蜂窝状，放面板加面反复揉。
#糖三角的做法图解5

步骤4

搓成长剂子。
#糖三角的做法图解6

步骤5

切成均匀的小剂子。
#糖三角的做法图解7

步骤6

擀成厚面皮，不能太薄，容易漏糖。
#糖三角的做法图解8

步骤7

放两匙红糖。
#糖三角的做法图解9

步骤8

从底向上捏三个角。
#糖三角的做法图解10

步骤9

中间捏住，三个边捏紧。
#糖三角的做法图解11

步骤10

包好的糖三角。
#糖三角的做法图解12

步骤11

锅中倒水，笼布打湿，放上糖三角醒发半小时。
#糖三角的做法图解13

步骤12

醒发后的糖三角，胖了一圈。
#糖三角的做法图解14

步骤13

盖上锅盖大火蒸20分钟。
#糖三角的做法图解15

步骤14

蒸好后等2分钟开盖，喧腾的糖三角成大胖子了。
#糖三角的做法图解16

步骤15

红糖和麦香让你的舌尖又想起了小时候妈妈的味道。

糖三角的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 16   糖三角的做法步骤

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