鲜虾鲜鱿干贝粥

“用煲好的米饭煮出一碗美味的粥。”
所属分类： 粥   家常菜  

鲜虾鲜鱿干贝粥的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
鲜虾 400g 鲜虾 400g
咸豆干粒 适量

辅料

盐干豆腐 适量 盐干豆腐 适量
沙茶包 2包 沙茶包 2包
香葱 适量 香葱 适量

鲜虾鲜鱿干贝粥的做法

#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解2

步骤1

鲜虾剪去虾須，挑出虾线洗净
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解3

步骤2

鲜鱿取出里面的芯，挤出头部的眼睛后清洗干净
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解4

步骤3

洗净的鲜鱿切小圈
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解5

步骤4

剩米饭备用
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解6

步骤5

潮汕带回来的咸豆干粒
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解7

步骤6

芹菜，香葱，香菜洗净
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解8

步骤7

将芹菜，香葱和香菜切碎，姜切片
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解9

步骤8

沙茶王包准备两小包
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解10

步骤9

砂锅水烧开，加入少许花生油
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解11

步骤10

放入米饭搅散煮开
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解12

步骤11

放入干贝和姜片
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解13

步骤12

煮至米汤稠时，放入咸豆干粒煮开几分钟
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解14

步骤13

放入鲜虾
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解15

步骤14

再把鲜鱿也一起入锅
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解16

步骤15

最后加入沙茶包，少许盐调味
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解17

步骤16

放入芹菜香葱和香菜碎即可
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解18

步骤17

成品
#鲜虾鲜鱿干贝粥的做法图解19

步骤18

成品。

鲜虾鲜鱿干贝粥的烹饪技巧


咸豆干粒有咸味，加盐调味要少量，而且咸豆干粒是干的，要提前一起分钟，可以和米饭一起入锅的。 -使用的厨具：砂锅

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