东北家常凉菜

“简化版有啥放啥了。”
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

东北家常凉菜的用料

主料

干豆腐 1张 干豆腐 1张
旱黄瓜 1根 旱黄瓜 1根
香菜 少许 香菜 少许

辅料

食用油 适量 食用油 适量
糖 适量 糖 适量
花椒粒 适量 花椒粒 适量
香油 适量 香油 适量
鸡汁 适量 鸡汁 适量
鲜贝露 适量 鲜贝露 适量
十三香 适量 十三香 适量
熟白芝麻 适量 熟白芝麻 适量

东北家常凉菜的做法

#东北家常凉菜的做法图解2

步骤1

粉丝提前泡发，开水煮熟投凉沥水备用，干豆腐切丝焯水控干备用，黄瓜去皮擦成粗丝，苦苣洗净切段，香菜大蒜切末。
#东北家常凉菜的做法图解3

步骤2

粉丝干豆腐控水呢。
#东北家常凉菜的做法图解4

步骤3

蔬菜待命
#东北家常凉菜的做法图解5

步骤4

撒上香菜末蒜末
#东北家常凉菜的做法图解6

步骤5

切好的材料装盆，上面堆放好葱香菜末辣椒面
#东北家常凉菜的做法图解7

步骤6

起锅烧油。
#东北家常凉菜的做法图解8

步骤7

小火下入花椒粒儿。榨香后捞出，不要变黑会发苦。
#东北家常凉菜的做法图解9

步骤8

捞出花椒粒的油，升温至冒烟儿。
#东北家常凉菜的做法图解10

步骤9

热油淋在香菜大蒜末辣椒面上
#东北家常凉菜的做法图解11

步骤10

滋啦啦好香
#东北家常凉菜的做法图解12

步骤11

泼好油的样子
#东北家常凉菜的做法图解13

步骤12

加入所有调料
#东北家常凉菜的做法图解14

步骤13

搅拌均匀
#东北家常凉菜的做法图解15

步骤14

撒上白芝麻点缀
#东北家常凉菜的做法图解16

步骤15

成品上桌
#东北家常凉菜的做法图解17

步骤16

来个清楚的
#东北家常凉菜的做法图解18

步骤17

大楼的吃吧，肉太贵吃素。

东北家常凉菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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