追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片

“撒了辣椒粉和孜然粉的鸡肉片简直得到了升华,超级简单,适合新手。”
所属分类: 热菜   家常菜   零食  

追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的用料

主料

鸡胸脯 1斤

辅料

老抽 半勺 老抽 半勺
耗油 1勺 耗油 1勺
食用油 1勺 食用油 1勺
辣椒粉 适量 辣椒粉 适量
白芝麻 适量 白芝麻 适量
白胡椒粉 适量

追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的做法

#追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的做法图解2

步骤1

鸡胸脯一块洗干净。
#追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的做法图解3

步骤2

切成厚度平均的薄片。
#追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的做法图解4

步骤3

加入老抽,耗油,生抽,料酒,盐和糖腌制一下。
#追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的做法图解5

步骤4

加入适量白胡椒粉,多少根据自己喜好。
#追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的做法图解6

步骤5

加入一勺食用油,锁住鸡肉,肉质更嫩。
#追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的做法图解7

步骤6

锅内放油,下入腌制好的鸡肉片煎熟,最好平底锅,没有平底锅就炒菜锅分两次煎。
#追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的做法图解8

步骤7

煎熟后控出多余的油,撒辣椒面,孜然粉和白芝麻。
#追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的做法图解9

步骤8

香气扑鼻,简单易上手。

追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片的烹饪技巧


不喜欢某种调料可以自己调整一下,老抽是为了上色好看。 -使用的厨具:不粘锅、平底锅

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