香菇排骨饭


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香菇排骨饭的用料

主料

排骨 1条 排骨 1条
大米 适量 大米 适量
红萝卜 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
花生油 适量 花生油 适量
盐 适量 盐 适量
葱花 适量

香菇排骨饭的做法

#香菇排骨饭的做法图解2

步骤1

排骨斩块后洗去血水
#香菇排骨饭的做法图解3

步骤2

排骨加入少许盐，姜片，生抽，玉米淀粉和花生油抓匀
#香菇排骨饭的做法图解4

步骤3

香菇用凉水泡发
#香菇排骨饭的做法图解5

步骤4

泡发好的香菇切细
#香菇排骨饭的做法图解6

步骤5

干鱿剪成丝，清洗干净
#香菇排骨饭的做法图解7

步骤6

胡萝卜去皮洗净切成小丁
#香菇排骨饭的做法图解8

步骤7

热锅下油煸炒排骨，炒至排骨有少许金黄
#香菇排骨饭的做法图解9

步骤8

放入香菇翻炒均匀
#香菇排骨饭的做法图解10

步骤9

放入干鱿丝翻炒片刻后再加入胡萝卜丁
#香菇排骨饭的做法图解11

步骤10

翻炒均匀后少许盐调味，加入少许生抽，老抽，蚝油，炒匀后关火
#香菇排骨饭的做法图解12

步骤11

大米淘洗干净后沥水
#香菇排骨饭的做法图解13

步骤12

洗净的米加入和平时煮饭一样的水
#香菇排骨饭的做法图解14

步骤13

炒过的配料盛入电饭煲内胆，铺在大米上
#香菇排骨饭的做法图解15

步骤14

煮饭程序开始煲饭，至程序结束
#香菇排骨饭的做法图解16

步骤15

香葱洗净切葱花，饭煲好后洒上葱花拌匀即可
#香菇排骨饭的做法图解17

步骤16

成品
#香菇排骨饭的做法图解18

步骤17

成品。

香菇排骨饭的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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