糖醋苤蓝

“快手家庭小菜，下饭又简单。”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

糖醋苤蓝的用料

主料

苤蓝 1个 苤蓝 1个
大蒜 40g 大蒜 40g
红辣椒 50g

辅料

香醋 200g 香醋 200g
白糖 50g

糖醋苤蓝的做法

#糖醋苤蓝的做法图解2

步骤1

苤蓝一个。
#糖醋苤蓝的做法图解3

步骤2

去掉外皮。
#糖醋苤蓝的做法图解4

步骤3

切片，净重400克。
#糖醋苤蓝的做法图解5

步骤4

材料：苤蓝切片400克，青红辣椒100克切不规则块，大蒜40克切片，生姜40克切丝。
#糖醋苤蓝的做法图解6

步骤5

将香醋200克，酱油100克，白砂糖50克加入一碗中，用勺子搅拌促进砂糖化开。
#糖醋苤蓝的做法图解7

步骤6

将所有材料装入苤蓝碗中。
#糖醋苤蓝的做法图解8

步骤7

倒入调料汁，上下翻拌一下，不要担心上面的菜淹不着。
#糖醋苤蓝的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜静置。
#糖醋苤蓝的做法图解10

步骤9

大约腌两小时水就会渗出来，漫过刚才淹不着的地方。
#糖醋苤蓝的做法图解11

步骤10

到晚饭时就可以吃了。腌好后放冰箱冷藏保存。

糖醋苤蓝的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 11   糖醋苤蓝的做法步骤

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