首乌黑芝麻汤圆


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首乌黑芝麻汤圆的用料

主料

水磨糯米粉 适量

首乌黑芝麻汤圆的做法

#首乌黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤1

原料图。
#首乌黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤2

取少量糯米粉加少量水和成面团。
#首乌黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤3

和好的面团,放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉,即糯米汤种。
#首乌黑芝麻汤圆的做法图解5

步骤4

将汤种与剩余糯米粉混合,再加入水和成面团。
#首乌黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤5

和好的面团揉匀。搓成长条用手揉圆,切成小段。
#首乌黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤6

用手将切下的小块压成片,包入首乌芝麻馅。
#首乌黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤7

再收口,轻轻揉圆。
#首乌黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤8

水煮开后,放入汤圆,用勺子轻轻推动以防粘连,煮至汤圆浮起,转小火,添少许凉水,再煮开后,再添少许凉水,再次煮开即可。
#首乌黑芝麻汤圆的做法图解10

步骤9

首乌黑芝麻汤圆的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 10   首乌黑芝麻汤圆的做法步骤

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