紫色糖不甩

“美味的糖不甩，尝试不同口味不同颜色，上面放了蔓越莓干，酸酸甜甜好美味！”
所属分类： 小吃   冰品   广东小吃  

紫色糖不甩的用料

主料

糯米粉 适量 糯米粉 适量
紫山药泥 适量 紫山药泥 适量
红糖 适量 红糖 适量

紫色糖不甩的做法

#紫色糖不甩的做法图解2

步骤1

取适量糯米粉放碗里，慢慢加水，呈雪片状时差不多了。
#紫色糖不甩的做法图解3

步骤2

放进紫山药泥一起揉进。
#紫色糖不甩的做法图解4

步骤3

揉成软硬适中的光滑糯米团。
#紫色糖不甩的做法图解5

步骤4

将糯米团分成小挤子，再搓成一个个糯米小团子，不要太大，因为是没带馅的。
#紫色糖不甩的做法图解6

步骤5

锅中水煮开，把糯米圆子放入煮至浮起捞出，中间需加一次冷水。
#紫色糖不甩的做法图解7

步骤6

锅里倒一些糖桂花，再放一点点红糖和水。
#紫色糖不甩的做法图解8

步骤7

煮熟的糯米圆子放入糖桂花汁中。
#紫色糖不甩的做法图解9

步骤8

让每个糯米圆子外表都滚上糖桂花。
#紫色糖不甩的做法图解10

步骤9

装盘，把锅里剩余的糖桂花汁浇点在上面，最后再撒一些切碎的蔓越莓碎末。

紫色糖不甩的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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