无水无油的奶香迷你小面包

“觉也挺方便的，所以就分享给你们，这样给还没有买烤箱的家庭也提供个吃健康零食的好方法！这个小饼外脆里嫩，非常迷你，一口一个。适合作为宝宝的手指食物，可以锻炼小宝宝手、眼、口三者的协调能力。不加油不加水，一个平底锅就能搞定。奶香味十足，适合2岁以上的宝宝添加，但也要注意适量哦~”
所属分类：糕点小清新零食

甜味口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

无水无油的奶香迷你小面包的用料

主料

南瓜泥 200克	南瓜泥 200克
奶粉 15克

无水无油的奶香迷你小面包的做法

步骤1

南瓜切块去皮。

步骤2

南瓜隔水蒸软。

步骤3

南瓜泥加入酵母，面粉、奶粉揉成面团，盖上保鲜膜发酵。

步骤4

发酵好的面团拿出加入少许面粉，擀成薄片（大约5毫米左右）。

步骤5

然后用模具或者瓶盖压出小面包形状。

步骤6

平底锅小火烧热，均匀放入小面包，继续小火加热，盖上盖子。

步骤7

等待面包一面上色后翻面，两面都上色了就可以出锅了。

步骤8

奶香南瓜小面包，颜色金黄，小巧可爱，香软可口。

步骤9

香香甜甜外面有点酥内部超级松软。

步骤10

不用烤箱也可以做的一款小面包，快来试试哈～

步骤11

操作简单，相比起外面买的高油高糖加各种添加剂的蛋糕饼干，这款零添加迷你小蛋糕更适合给小宝宝做零食，一口一个好吃的停不下来！

无水无油的奶香迷你小面包的烹饪技巧

1、面粉的吸水性不一样，所以要以面团的状态为主，柔软不粘手就可以，2、全程小火加热，否则火大上色太快容易糊，而且里面也没熟。3、翻面的时候听到饼干碰撞的声音很清脆了，就可以起锅了。4、刚起锅的饼干还很烫，不会脆的，放几分钟凉了就脆了。5、南瓜一定要去皮去瓤用蒸格蒸熟，如果是放在盘子里蒸熟的水分会比较多，需要相应增加面粉量。6、南瓜泥要放凉后再加面粉，如果南瓜泥很烫的话会把面粉烫熟，影响口感。7、选甜的老南瓜，不需要加糖，煎饼的时候不需要放油。 -使用的厨具：不粘锅