糖醋萝卜皮

“萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，去皮后萝卜的红烧，炖汤都很美味，萝卜皮也不需要浪费，腌制后加糖醋拌拌就是很开胃的小菜！”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   冬季食谱  

糖醋萝卜皮的用料

主料

萝卜 1根

辅料

陈醋 2勺 陈醋 2勺
生抽 2勺 生抽 2勺
麻油 适量

糖醋萝卜皮的做法

#糖醋萝卜皮的做法图解2

步骤1

准备一个大萝卜。
#糖醋萝卜皮的做法图解3

步骤2

萝卜切三段，再削下萝卜皮。
#糖醋萝卜皮的做法图解4

步骤3

取好的萝卜皮切成条。
#糖醋萝卜皮的做法图解5

步骤4

加少许的盐抓匀腌制出水，再挤干水分。
#糖醋萝卜皮的做法图解6

步骤5

腌制好的萝卜皮加上生抽，醋，白糖，香油。
#糖醋萝卜皮的做法图解7

步骤6

拌匀，冷藏1小时左右就可以。
#糖醋萝卜皮的做法图解8

步骤7

酸甜爽脆，开胃萝卜就可以了。

糖醋萝卜皮的烹饪技巧


1、取萝卜皮不需要太薄 ，稍微带点肉口感更厚实。2、萝卜肉可以红烧，炖汤，做点心。 -使用的厨具：其他

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