海鲜意大利面


所属分类： 主食   意大利菜   午餐   晚餐  

海鲜意大利面的用料

主料

意大利面 250g

辅料

番茄 3个 番茄 3个
蛤蜊 适量 蛤蜊 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
盐 适量 盐 适量
老抽 少量 老抽 少量

海鲜意大利面的做法

#海鲜意大利面的做法图解2

步骤1

预备材料，清洗干净
#海鲜意大利面的做法图解3

步骤2

鱿鱼内外清洗干净，切圈
#海鲜意大利面的做法图解4

步骤3

蛤蜊吐沙
#海鲜意大利面的做法图解5

步骤4

洋葱切粒
#海鲜意大利面的做法图解6

步骤5

番茄切十字，泡热水，去皮，切粒
#海鲜意大利面的做法图解7

步骤6

鱿鱼热水灼5秒，捞起，备用
#海鲜意大利面的做法图解8

步骤7

热油
#海鲜意大利面的做法图解9

步骤8

下洋葱爆香
#海鲜意大利面的做法图解10

步骤9

再下番茄粒炒
#海鲜意大利面的做法图解11

步骤10

炒3出水，就下盐，生抽，老抽，和番茄酱，试一下味
#海鲜意大利面的做法图解12

步骤11

下蛤蜊，我事前灼了一下，免得沙吐不尽
#海鲜意大利面的做法图解13

步骤12

蛤蜊都开口了，下鱿鱼，搅拌均匀
#海鲜意大利面的做法图解14

步骤13

做番茄酱的同时，也要准备煮意大利面
#海鲜意大利面的做法图解15

步骤14

热水下意大利面，在一下一大勺盐，让它慢慢变软
#海鲜意大利面的做法图解16

步骤15

包装建议煮8分钟，但这是外国口味，在8分钟时，建议试吃一条，看看软硬程度适不适合，再煮
#海鲜意大利面的做法图解17

步骤16

我煮了10分钟，再试，就差不多自己口味
#海鲜意大利面的做法图解18

步骤17

沥干水，如有下点橄榄油，免得黏
#海鲜意大利面的做法图解19

步骤18

倒入刚才的番茄酱，小火一起搅拌，直到意粉都占上了番茄酱
#海鲜意大利面的做法图解20

步骤19

成了好吃的一顿，配上上一个菜谱的罗宋汤，那就是一顿正宗的西餐。

海鲜意大利面的烹饪技巧


意大利面最佳配搭是Tabasco，可惜这里没有得卖。 -使用的厨具：平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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