培根意大利面


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培根意大利面的用料

主料

意大利面 250克 意大利面 250克
香芹 少许 香芹 少许
黄油 10克 黄油 10克
牛奶 250克

辅料

大蒜 3瓣 大蒜 3瓣
盐 适量

培根意大利面的做法

#培根意大利面的做法图解2

步骤1

先做白酱：黄油放入奶锅中，加热融化。
#培根意大利面的做法图解3

步骤2

离火，放入面粉，搅拌均匀，面疙瘩等下加入牛奶后会慢慢搅拌开的。
#培根意大利面的做法图解4

步骤3

少量多次地加入牛奶，小火煮5分钟左右。全程要一直搅拌，放止糊底，将面疙瘩搅拌开，成均匀的糊状，加入盐和胡椒粉调味。
#培根意大利面的做法图解5

步骤4

胡萝卜和香芹洗净切小丁，大蒜切片。
#培根意大利面的做法图解6

步骤5

培根切丝。
#培根意大利面的做法图解7

步骤6

煮锅中加水烧开，加入适量盐，放入意大利面煮7--10分钟。
#培根意大利面的做法图解8

步骤7

煮面的同时来炒料，炒锅放入适量橄榄油或黄油加热融化，放入培根丝和蒜片翻炒均匀。
#培根意大利面的做法图解9

步骤8

放入胡萝卜丁和香芹丁翻炒。
#培根意大利面的做法图解10

步骤9

加入白酱炒匀。（刚开始加的白酱太少，后面我全部加完了，如果白酱一次吃不完，记得要密封保存，尽快吃完）
#培根意大利面的做法图解11

步骤10

加入胡椒粉和盐调味。
#培根意大利面的做法图解12

步骤11

如果觉得酱稠了，可以加牛奶或水稀释一下。
#培根意大利面的做法图解13

步骤12

意大利面煮好后，捞出稍微控一下水，倒入炒锅中，拌匀即可。

培根意大利面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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