土豆打卤面

“喜欢吃面条的朋友，可以尝试各种打卤面。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

土豆打卤面的用料

主料

土豆 两个 土豆 两个
面条 适量 面条 适量

辅料

葱 半根 葱 半根
八角 1个 八角 1个
盐 适量 盐 适量

土豆打卤面的做法

#土豆打卤面的做法图解2

步骤1

土豆，去皮。三人份用了两个中等个土豆，一个人用一个就可以。
#土豆打卤面的做法图解3

步骤2

切土豆条！记得刚毕业时，一个同学切土豆丝，切的比较粗，另一个同学笑她，切的板凳腿?
#土豆打卤面的做法图解4

步骤3

猪肉，肥肉切丁，瘦肉切条。
#土豆打卤面的做法图解5

步骤4

葱姜切好备用
#土豆打卤面的做法图解6

步骤5

青菜，洗好，切好，备用。
#土豆打卤面的做法图解7

步骤6

煮锅内，添水，烧水准备煮面
#土豆打卤面的做法图解8

步骤7

炒锅内，油热先放八角
#土豆打卤面的做法图解9

步骤8

放肥肉小火煸炒
#土豆打卤面的做法图解10

步骤9

两分钟左右就好
#土豆打卤面的做法图解11

步骤10

放瘦肉，煸炒，开大火
#土豆打卤面的做法图解12

步骤11

放入葱姜煸炒三十秒
#土豆打卤面的做法图解13

步骤12

倒入酱油煸炒。生抽，味极鲜，酿造酱油均可。老抽要慎重！！！
#土豆打卤面的做法图解14

步骤13

放入土豆条，煸炒
#土豆打卤面的做法图解15

步骤14

煸炒2-3分钟
#土豆打卤面的做法图解16

步骤15

添水，盖盖子，大火！
#土豆打卤面的做法图解17

步骤16

水开，开始煮面
#土豆打卤面的做法图解18

步骤17

今天我用了刀削面，也可以用鲜面条，手切面。。。。都可以
#土豆打卤面的做法图解19

步骤18

开锅后，中火，直至土豆条能用筷子轻松夹断
#土豆打卤面的做法图解20

步骤19

放入青菜，放入盐，鸡精调味，开锅两分钟关火。
#土豆打卤面的做法图解21

步骤20

装碗，开吃！
#土豆打卤面的做法图解22

步骤21

肉太贵了，可以搭配一盘豆腐！

土豆打卤面的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 22   土豆打卤面的做法步骤

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