大葱羊肉锅贴

“羊肉锅贴，就是上回做的羊肉水饺的一个变形，与饺子不同的是，两边开口，用油煎熟。直接看的见肉馅，更香，更华丽！”
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大葱羊肉锅贴的用料

主料

羊肉 500克 羊肉 500克

辅料

大葱 250克

配料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
姜 适量 姜 适量
盐 适量 盐 适量

大葱羊肉锅贴的做法

#大葱羊肉锅贴的做法图解2

步骤1

准备食才
#大葱羊肉锅贴的做法图解3

步骤2

羊肉洗净剁碎
#大葱羊肉锅贴的做法图解4

步骤3

放姜末，盐，糖，鸡精
#大葱羊肉锅贴的做法图解5

步骤4

放料酒，鲜抽，胡椒粉
#大葱羊肉锅贴的做法图解6

步骤5

放植物油，麻油，分2次加点水，往一个方向搅拌好
#大葱羊肉锅贴的做法图解7

步骤6

大葱洗净切碎，加入羊肉.
#大葱羊肉锅贴的做法图解8

步骤7

搅拌均匀
#大葱羊肉锅贴的做法图解9

步骤8

搅拌均匀
#大葱羊肉锅贴的做法图解10

步骤9

买现成的饺子皮.包锅贴
#大葱羊肉锅贴的做法图解11

步骤10

冷锅放油，放上锅贴
#大葱羊肉锅贴的做法图解12

步骤11

放适量冷水，盖锅盖，中火煮开5分钟。
#大葱羊肉锅贴的做法图解13

步骤12

不停的转动锅子，让锅贴受热均匀。待锅贴皮子转色，加葱花
#大葱羊肉锅贴的做法图解14

步骤13

大火收至锅贴底成金黄色，撒些黑芝麻即可

大葱羊肉锅贴的烹饪技巧


一定要转动锅子，受热才均匀。 -使用的厨具：炒锅

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