金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的用料

主料

金枪鱼罐头 1罐	金枪鱼罐头 1罐
玉米笋几个	玉米笋几个
紫甘蓝 1片

辅料

九层塔适量	九层塔适量
黑胡椒碎适量	黑胡椒碎适量
盐适量

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀，紫甘蓝撕成片；

步骤3

烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下；

步骤4

水再次煮开后捞出沥干水分，用凉白开水冲一下；

步骤5

稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中；

步骤6

加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料；

步骤7

搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉；

步骤8

最后放在九层塔点缀。

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的烹饪技巧

1. 蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配，但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟；2. 焯水时加入点盐和几滴油，能让保持蔬菜的色泽；用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜，不仅能保持蔬菜脆嫩的口感，而且能让它迅速降温；3. 焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味；4. 最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉，再摆放点九层塔点缀，吃时再搅拌均匀即可。 -使用的厨具：煮锅