黑椒牛肉肠

“自己做的牛肉肠，真材实料，吃着放心！”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

黑椒牛肉肠的用料

主料

牛肉 1块 牛肉 1块

辅料

黑胡椒 少许 黑胡椒 少许
料酒 1勺 料酒 1勺
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

黑椒牛肉肠的做法

#黑椒牛肉肠的做法图解2

步骤1

原料。
#黑椒牛肉肠的做法图解3

步骤2

牛肉切块。
#黑椒牛肉肠的做法图解4

步骤3

料理机里放入所有食材。
#黑椒牛肉肠的做法图解5

步骤4

搅拌成肉末，如果是老人孩子吃，尽量搅拌成肉糜。
#黑椒牛肉肠的做法图解6

步骤5

将肉末装入裱花袋，也可以装入保鲜袋。
#黑椒牛肉肠的做法图解7

步骤6

裱花袋剪开，将肉末挤入学厨香肠模具。
#黑椒牛肉肠的做法图解8

步骤7

蒸锅水开上汽后蒸25分钟左右即可。
#黑椒牛肉肠的做法图解9

步骤8

真材实料！

黑椒牛肉肠的烹饪技巧


1肉末里加水是为了让香肠口感更嫩。2黑胡椒的量随个人口味放，口味重的朋友可以多放一些。3香肠我喜欢有肉粒的感觉，所以我不会把肉搅拌的太细碎。4蒸好的香肠颜色发白，如果放些红曲粉会很漂亮。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 9   黑椒牛肉肠的做法步骤

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