油泼烩面

“香辣筋道，简单快手?”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

油泼烩面的用料

主料

烩面 两根 烩面 两根
上海青 3棵 上海青 3棵
青椒 适量 青椒 适量

辅料

花生油 适量 花生油 适量
生抽 适量 生抽 适量

油泼烩面的做法

#油泼烩面的做法图解2

步骤1

黄豆芽，榨菜（不喜欢可不放），上海青。
#油泼烩面的做法图解3

步骤2

青红椒，葱花备用。
#油泼烩面的做法图解4

步骤3

烩面。
#油泼烩面的做法图解5

步骤4

榨菜放碗底。
#油泼烩面的做法图解6

步骤5

适量盐，生抽，陈醋。
#油泼烩面的做法图解7

步骤6

锅内适量水烧开，黄豆芽煮至断生放入上海青一起焯水。
#油泼烩面的做法图解8

步骤7

捞出倒入碗内备用。
#油泼烩面的做法图解9

步骤8

烩面拉入锅中。
#油泼烩面的做法图解10

步骤9

煮两滚儿。
#油泼烩面的做法图解11

步骤10

捞到碗中。
#油泼烩面的做法图解12

步骤11

撒适量辣椒粉，青红椒，葱花放辣椒粉上。
#油泼烩面的做法图解13

步骤12

适量花生油烧至冒烟。
#油泼烩面的做法图解14

步骤13

适量热油泼到辣椒上。
#油泼烩面的做法图解15

步骤14

拌匀盛碗。
#油泼烩面的做法图解16

步骤15

成品。

油泼烩面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 16   油泼烩面的做法步骤

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