桂圆莲子大骨汤

“一碗好汤要文火慢炖,滋补又营养,益心脾、补气血、安神益智……”
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐  

桂圆莲子大骨汤的用料

主料

棒骨 适量 棒骨 适量
大枣 5个 大枣 5个
莲子 适量 莲子 适量

辅料

适量 适量
适量 适量
料酒 适量

桂圆莲子大骨汤的做法

#桂圆莲子大骨汤的做法图解2

步骤1

成品图!
#桂圆莲子大骨汤的做法图解3

步骤2

棒骨适量切小块,冷水下锅,加入适量料酒,焯出血末捞出,洗干净备用!
#桂圆莲子大骨汤的做法图解4

步骤3

准备食材!
#桂圆莲子大骨汤的做法图解5

步骤4

大枣 莲子 陈皮 枸杞洗干净备用!
#桂圆莲子大骨汤的做法图解6

步骤5

砂锅加入适量清水,大枣 莲子 姜 陈皮棒骨一起下锅,大火煮开!
#桂圆莲子大骨汤的做法图解7

步骤6

文火慢炖!
#桂圆莲子大骨汤的做法图解8

步骤7

桂圆去皮,枸杞等汤熬煮一个小时放入!
#桂圆莲子大骨汤的做法图解9

步骤8

一个小时后!
#桂圆莲子大骨汤的做法图解10

步骤9

加入桂圆枸杞,文火慢炖一个小时肉质软烂,加入适量盐,出锅加入适量葱花香菜,味道鲜美!

桂圆莲子大骨汤的烹饪技巧


桂圆滋补,不宜食多,容易上火! -使用的厨具:汤锅

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