干炸小虾


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干炸小虾的用料

主料

小海虾 或小河虾，适量

辅料

葱 适量 葱 适量
料酒 适量 料酒 适量
十三香 适量 十三香 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

干炸小虾的做法

#干炸小虾的做法图解2

步骤1

把小海虾洗净后沥干水分，加入料酒、葱、姜、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精腌20分钟。
#干炸小虾的做法图解3

步骤2

加入玉米淀粉裹匀。
#干炸小虾的做法图解4

步骤3

炒锅上火，加入适量油，油温要稍高一些，下入小海虾。
#干炸小虾的做法图解5

步骤4

炸至金黄酥脆即可出锅。
#干炸小虾的做法图解6

步骤5

我没有复炸，稍放凉后非常酥脆。
#干炸小虾的做法图解7

步骤6

成品图。

干炸小虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   干炸小虾的做法步骤

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