蒜香花生米


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蒜香花生米的用料

主料

花生米 350克

辅料

盐 10克 盐 10克
香叶 2片 香叶 2片
桂皮 1小块 桂皮 1小块

蒜香花生米的做法

#蒜香花生米的做法图解2

步骤1

蒜25克切片，香叶2片、大料5瓣、桂皮1小块、花椒20粒
#蒜香花生米的做法图解3

步骤2

花生350克里加入准备好的蒜片和香料、盐10克左右、适量清水搅匀浸泡8个小时以上
#蒜香花生米的做法图解4

步骤3

泡好后沥干水分，晾干表皮水分。找一个大点的平盘子，把花生米平铺在盘子里
#蒜香花生米的做法图解5

步骤4

微波炉高火4分钟，然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花生米受热均匀。
#蒜香花生米的做法图解6

步骤5

取出晾凉即可食用

蒜香花生米的烹饪技巧


1：蒜的量可以根据自己的喜好添加，25克的蒜量稍微有点蒜味。2:在微波炉里花生米要2分钟翻一次，注意观察不要烤糊了。3：花生米浸泡时间长更入味。 -使用的厨具：微波炉

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