陇东名小吃---糖角
“春节前要准备好多吃的,几乎占用了半个月时间,采买、制作,忙得不亦乐乎。于是家里有了各种各样的吃食,糖角就是其中一种,酥甜可口,做起来可不简单。各位看官要仔细哦。”
所属分类:
小吃
儿童
西北菜
快餐
午餐
陇东名小吃---糖角的做法
陇东名小吃---糖角的烹饪技巧
1、“小卷子”的作用是炸熟以后皮儿比较酥,擀的时候要顺着花纹,包的时候注意方向,这样外型很美观。2、中间的小面剂子(纯水面)主要是防止“露馅儿”的,因为油面比较脆。垫一点就行,太多的话,容易形成一层硬皮,影响口感。3、油水面包住油面,要两边交替用擀面杖推开,如果擀的话,容易破,影响外型。 -使用的厨具:炒锅
陇东名小吃---糖角的相关推荐
查看更多评论

扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜

评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论