红油抄手

“做馄饨剩下肉馅和皮，再做一个红油抄手。特别适合上班族和冬天吃，又方便快捷，又麻辣鲜香，辣的我一头汗，真过瘾！”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   馄饨  

红油抄手的用料

主料

肉馅 200g 肉馅 200g

辅料

蒜 1头 蒜 1头
花生油 1勺 花生油 1勺
醋 适量 醋 适量

红油抄手的做法

#红油抄手的做法图解2

步骤1

肉馅里放入葱末、姜末、花椒面、花生油、蚝油、盐搅拌均匀。
#红油抄手的做法图解3

步骤2

肉馅放入馄饨皮中，对折。
#红油抄手的做法图解4

步骤3

再把两个角折起来。
#红油抄手的做法图解5

步骤4

包好的馄饨。
#红油抄手的做法图解6

步骤5

烧水的同时，准备底料：辣椒面和白芝麻放碗中，蒜切碎，生抽和少量醋及香油倒碗中，香菜切断。
#红油抄手的做法图解7

步骤6

锅中倒1勺花生油，熬热。
#红油抄手的做法图解8

步骤7

将热油浇在辣椒面上。
#红油抄手的做法图解9

步骤8

把蒜倒入盛生抽、醋和香油碗里。
#红油抄手的做法图解10

步骤9

大火烧开水，下入馄饨煮5分钟。
#红油抄手的做法图解11

步骤10

把辣椒油和蒜放入盛馄饨的碗中。
#红油抄手的做法图解12

步骤11

用笊篱盛出馄饨。
#红油抄手的做法图解13

步骤12

放入碗中，和底料混合均匀。
#红油抄手的做法图解14

步骤13

撒上香菜便可以开吃了，吃完辣的我出了一头汗，真过瘾！

红油抄手的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 14   红油抄手的做法步骤

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