豆苗烧豆腐

“冬季，老百姓常吃的豆制品中，豆腐是最多的。买回家的鲜豆腐可以烧、炖、煎，可以做馅、做丸子；也可以放冰箱冷冻后炸成豆腐泡，然后再入锅烧制，味道也很不错。我还是喜欢吃鲜豆腐，有的豆腐有豆香味，我可以直接蘸酱吃。今天做的豆腐，用料特别简单，而且很快就可以上桌，有喜欢的朋友一起来做哦。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

豆苗烧豆腐的用料

主料

豆腐 400克 豆腐 400克

辅料

盐 1.5克 盐 1.5克
葱 1段 葱 1段

豆苗烧豆腐的做法

#豆苗烧豆腐的做法图解2

步骤1

原料：豆腐、豆苗、葱、姜。
#豆苗烧豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切块，葱和姜切片。
#豆苗烧豆腐的做法图解4

步骤3

锅中烧开水，下入豆腐焯一下捞出备用。
#豆苗烧豆腐的做法图解5

步骤4

开火，鲍鱼辣酱一盒，倒入锅中，小火煸炒。
#豆苗烧豆腐的做法图解6

步骤5

葱、姜下锅炒香。
#豆苗烧豆腐的做法图解7

步骤6

倒入豆腐块，慢慢翻炒几下。
#豆苗烧豆腐的做法图解8

步骤7

待豆腐块都裹上酱汁，加入清水没过豆腐，大火烧开后改小火烧几分钟，加入盐调味。
#豆苗烧豆腐的做法图解9

步骤8

加入豆苗，焖烧1分钟，关火，装盘。（少许水淀粉勾芡，汤汁更加浓郁哦）
#豆苗烧豆腐的做法图解10

步骤9

嫩嫩的豆腐，清香的豆苗，鲍鱼辣酱的鲜美。

豆苗烧豆腐的烹饪技巧


烧豆腐之前，先焯一下水，去除豆腐的腥味，使豆腐更加的细嫩，而且在后面的操作中不易破碎。鲍鱼辣酱，味道鲜美，可以不用再添加其他的调料，我只加了一点盐。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

豆苗烧豆腐的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   豆苗烧豆腐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜