凉拌麒麟菜

“麒麟菜是一种不可多得的优质保健食品。因为麒麟菜富含多糖和纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，对减肥有一定作用。麒麟菜一般用来做成凉拌菜，非常有嚼头，是一道不错的下酒菜。”
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凉拌麒麟菜的用料

主料

干麒麟菜 20g 干麒麟菜 20g
黄瓜 100g

辅料

芝麻酱 30g 芝麻酱 30g
香油 10ml 香油 10ml
香菜 少许

凉拌麒麟菜的做法

#凉拌麒麟菜的做法图解2

步骤1

麒麟菜泡软洗净备用。
#凉拌麒麟菜的做法图解3

步骤2

粉丝入锅中煮熟。
#凉拌麒麟菜的做法图解4

步骤3

煮好的粉丝放入冰水中冰镇一会取出备用。
#凉拌麒麟菜的做法图解5

步骤4

黄瓜洗净切块。
#凉拌麒麟菜的做法图解6

步骤5

芝麻酱加美极鲜和香油懈开。
#凉拌麒麟菜的做法图解7

步骤6

将粉丝、麒麟菜和黄瓜放入碗中。
#凉拌麒麟菜的做法图解8

步骤7

加入拌好的芝麻酱、辣椒油和香菜。
#凉拌麒麟菜的做法图解9

步骤8

拌匀成盘即可。

凉拌麒麟菜的烹饪技巧


调料可依照个人口味酌情添加。

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