内蒙奶茶

“奶茶是手抓羊肉的绝配 吃羊肉而不喝奶茶 人生也仿佛跌入低谷 蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制而成。喝时通常要加少许盐,还可以加黄油,泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭,又可待客。”
所属分类: 小吃   饮品   新疆菜  

内蒙奶茶的用料

主料

砖茶 适量 砖茶 适量

辅料

咸盐 少许 咸盐 少许
奶酪 适量 奶酪 适量

内蒙奶茶的做法

#内蒙奶茶的做法图解2

步骤1

砖茶适量,用专用工具撬下,放锅中熬煮。
#内蒙奶茶的做法图解3

步骤2

待奶茶熬出香味,放入少量盐、牛奶继续熬煮。最后滤掉茶叶,灌入保湿壶中,慢慢饮用。
#内蒙奶茶的做法图解4

步骤3

也可以加入炒米。
#内蒙奶茶的做法图解5

步骤4

也可以加入奶皮。
#内蒙奶茶的做法图解6

步骤5

传统的蒙古族宴请宾客,会用一加热设备,只要器皿中的奶茶有所减少,主人会立马主动添加。

内蒙奶茶的烹饪技巧


最简单的奶茶在家里也可以制作,砖茶熬一会儿,加盐、牛奶再熬,滤去茶叶,装保湿瓶保湿即可。

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/ 6   内蒙奶茶的做法步骤

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