野猪肉烧土豆

“野猪肉食物肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，营养丰富。野猪肉炖土豆，肉质鲜嫩，基本上是纯瘦肉，味道好，非常适合小宝宝食用。”
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野猪肉烧土豆的用料

主料

野猪肉 500g 野猪肉 500g

辅料

葱 15g 葱 15g
酱油 5ml 酱油 5ml
五香粉 3g 五香粉 3g
桂皮 2g 桂皮 2g
清水 适量 清水 适量

野猪肉烧土豆的做法

#野猪肉烧土豆的做法图解2

步骤1

野猪肉切块。
#野猪肉烧土豆的做法图解3

步骤2

热锅下油，放入肉块。
#野猪肉烧土豆的做法图解4

步骤3

旺火翻炒至肉块出油。
#野猪肉烧土豆的做法图解5

步骤4

加入葱姜块。
#野猪肉烧土豆的做法图解6

步骤5

翻炒出香味。
#野猪肉烧土豆的做法图解7

步骤6

再加入酱油、美极鲜和五香粉翻炒出香味。
#野猪肉烧土豆的做法图解8

步骤7

加入清水、八角、桂皮和白砂糖翻炒均匀。旺火烧开转小火盖盖炖一个半小时。
#野猪肉烧土豆的做法图解9

步骤8

土豆去皮洗净切滚刀块。
#野猪肉烧土豆的做法图解10

步骤9

放入锅中炒匀。
#野猪肉烧土豆的做法图解11

步骤10

盖盖再小火炖20分钟即可、
#野猪肉烧土豆的做法图解12

步骤11

成品图。

野猪肉烧土豆的烹饪技巧


野猪肉炖制时间要长一些。水要一次加足。 -使用的厨具：炒锅

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