家庭版三鲜包

“爱吃素包子的看看了”
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家庭版三鲜包的用料

主料

面粉 500g

辅料

酵母 7g

水

水 250-270g 水 250-270g
白糖 5g

家庭版三鲜包的做法

#家庭版三鲜包的做法图解2

步骤1

将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。
#家庭版三鲜包的做法图解3

步骤2

鹌鹑蛋煮熟剥壳，红萝卜木耳用开水烫一下，捞起来拌料，放入盐，鸡精，十三香，香油，香葱，拌匀
#家庭版三鲜包的做法图解4

步骤3

　(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
#家庭版三鲜包的做法图解5

步骤4

蒸好关火闷3分钟的，避免热胀冷缩，包子塌陷
#家庭版三鲜包的做法图解6

步骤5

干净好吃的包子做好了.

家庭版三鲜包的烹饪技巧


冬天气温低，没开空调的朋友可以放热水里发酵，温度不宜过高，会导致酵母无效. -使用的厨具：蒸锅

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