山楂之恋&糖雪球

“酸酸甜甜就像恋爱的感觉”
所属分类： 小吃   小清新   高颜值  

山楂之恋&糖雪球的用料

主料

山楂 10颗

辅料

白糖 100克 白糖 100克

山楂之恋&糖雪球的做法

#山楂之恋&糖雪球的做法图解2

步骤1

山楂真好看。
#山楂之恋&糖雪球的做法图解3

步骤2

山楂洗净，用纸巾擦干表面水分。
#山楂之恋&糖雪球的做法图解4

步骤3

白糖和水倒入锅中，用小火加热。
#山楂之恋&糖雪球的做法图解5

步骤4

白糖化开以后，持续用小火加热让糖浆变浓稠。
#山楂之恋&糖雪球的做法图解6

步骤5

等锅里糖浆成小泡，用筷子沾糖液略微可以拔出丝就可以关火了。
#山楂之恋&糖雪球的做法图解7

步骤6

马上倒入山楂，乘热快速搅拌，让糖浆均匀沾在山楂表面，直至糖液冷却变白成霜即可。
#山楂之恋&糖雪球的做法图解8

步骤7

超级好看

山楂之恋&糖雪球的烹饪技巧


1、熬糖的时候一定要小火，否则糖会变黄就不好看了。2、山楂倒入锅里，要乘热快速翻拌，不然糖液冷却就无法均匀的沾在山楂表面。 -使用的厨具：炒锅

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