木耳土豆丝春饼

“春饼是用热水烫面和成面团，烙制的薄饼，一般要卷菜而食。春饼与菜放在一个盘子里，肉菜素菜都可以，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。”
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木耳土豆丝春饼的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个

辅料

木耳 50克 木耳 50克
姜 适量

配料

花生油 25克 花生油 25克
生抽 10克 生抽 10克
味精 适量 味精 适量

木耳土豆丝春饼的做法

#木耳土豆丝春饼的做法图解2

步骤1

先把土豆洗净去皮，切成细丝。放入水里浸泡。
#木耳土豆丝春饼的做法图解3

步骤2

锅里放油，葱姜切碎放入锅中爆香。木耳洗净放入锅中翻炒。
#木耳土豆丝春饼的做法图解4

步骤3

放入土豆丝翻炒。
#木耳土豆丝春饼的做法图解5

步骤4

放入盐、生抽、醋翻炒均匀，加味精、香油调味即可。
#木耳土豆丝春饼的做法图解6

步骤5

盛到盘中，即可享用。
#木耳土豆丝春饼的做法图解7

步骤6

备好的春饼加热。
#木耳土豆丝春饼的做法图解8

步骤7

把土豆丝放到饼的中间。
#木耳土豆丝春饼的做法图解9

步骤8

包起来就可以吃了。

木耳土豆丝春饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛、炒锅

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