胡萝卜鸡蛋手擀面

“一个星期一次手擀面，老公和儿子说就喜欢我做的手擀面。”
所属分类： 主食   面条   家常菜  

胡萝卜鸡蛋手擀面的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
鸡蛋 1个

胡萝卜鸡蛋手擀面的做法

#胡萝卜鸡蛋手擀面的做法图解2

步骤1

胡萝卜去皮洗净切小块放入料理杯榨成汁。
#胡萝卜鸡蛋手擀面的做法图解3

步骤2

面粉中加入2克盐，打入一个鸡蛋。
#胡萝卜鸡蛋手擀面的做法图解4

步骤3

加50克胡萝卜汁。
#胡萝卜鸡蛋手擀面的做法图解5

步骤4

和成面团盖保鲜膜醒二十分钟。
#胡萝卜鸡蛋手擀面的做法图解6

步骤5

醒好的面团放案板将面团揉光滑。
#胡萝卜鸡蛋手擀面的做法图解7

步骤6

用擀面棍反复擀薄。
#胡萝卜鸡蛋手擀面的做法图解8

步骤7

擀成厚度大约一毫米的薄片。
#胡萝卜鸡蛋手擀面的做法图解9

步骤8

像叠扇子一样叠起来。
#胡萝卜鸡蛋手擀面的做法图解10

步骤9

切成自己喜欢的条。
#胡萝卜鸡蛋手擀面的做法图解11

步骤10

成品。

胡萝卜鸡蛋手擀面的烹饪技巧


和面的时候加点盐可以增加面的筋度。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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