马齿苋干儿酱肉包


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马齿苋干儿酱肉包的用料

主料

马齿苋干儿 适量 马齿苋干儿 适量
甜面酱 适量 甜面酱 适量
姜末 适量 姜末 适量
料酒 适量

辅料

面粉 500g 面粉 500g
白糖 10g 白糖 10g

马齿苋干儿酱肉包的做法

#马齿苋干儿酱肉包的做法图解2

步骤1

马齿苋干洗干净放入锅中加水煮开然后泡两个小时
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解3

步骤2

面粉放入容器中加白糖，酵母，加水
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解4

步骤3

和成面团放温暖出醒发制两倍大
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解5

步骤4

我用的是熟猪肉（用生猪肉更好），肉切丁
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解6

步骤5

葱姜切末
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解7

步骤6

锅中放油烧热下入肉丁和葱姜炒香
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解8

步骤7

加料酒，生抽
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解9

步骤8

加甜面酱
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解10

步骤9

翻炒均匀
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解11

步骤10

放马齿苋干儿
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解12

步骤11

翻炒均匀关火，基本不用放盐了，加五香粉，香油拌匀即可
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解13

步骤12

醒发好的面团揉一揉排气
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解14

步骤13

搓成长条
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解15

步骤14

分成小剂子
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解16

步骤15

擀成中间厚边缘薄的皮，放馅料，包成包子
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解17

步骤16

全部包好放蒸锅醒二十分钟，蒸十五分钟
#马齿苋干儿酱肉包的做法图解18

步骤17

出锅了。

马齿苋干儿酱肉包的烹饪技巧


蒸的时候开锅计时，根据自己包子大小延长或缩短时间。 -使用的厨具：蒸锅

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