茄汁焗鱼丸


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茄汁焗鱼丸的用料

主料

西红柿 1个 西红柿 1个
青豆 适量 青豆 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
糖 适量 糖 适量
马苏里拉奶酪 适量

茄汁焗鱼丸的做法

#茄汁焗鱼丸的做法图解2

步骤1

洋葱洗净，切碎。
#茄汁焗鱼丸的做法图解3

步骤2

西红柿洗净，去皮，切小丁。
#茄汁焗鱼丸的做法图解4

步骤3

锅预热，放入洋葱碎炒香。
#茄汁焗鱼丸的做法图解5

步骤4

放入西红柿丁和青豆翻炒均匀。
#茄汁焗鱼丸的做法图解6

步骤5

加入适量番茄酱（罐装的番茄酱比较好）和水，搅拌均匀。
#茄汁焗鱼丸的做法图解7

步骤6

放入鱼丸煮片刻（如果不是冷冻的煮两三分钟就可以了，冷冻的多煮一会）。
#茄汁焗鱼丸的做法图解8

步骤7

鱼丸煮好后，加入适量糖，盐和黑胡椒粉调味。
#茄汁焗鱼丸的做法图解9

步骤8

将煮好的鱼丸盛入烤碗中，撒适量马苏里拉奶酪。
#茄汁焗鱼丸的做法图解10

步骤9

放入烤箱，上下火，中层，烤5到8分钟，上色即可。

茄汁焗鱼丸的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、煮锅

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