啤酒鸭


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啤酒鸭的用料

主料

鸭子 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

油 适量 油 适量
花椒 适量 花椒 适量
酱油 适量 酱油 适量
糖 适量

啤酒鸭的做法

#啤酒鸭的做法图解2

步骤1

鸭子洗净切块。
#啤酒鸭的做法图解3

步骤2

入锅焯出血水，捞出备用
#啤酒鸭的做法图解4

步骤3

切好葱姜。
#啤酒鸭的做法图解5

步骤4

锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。
#啤酒鸭的做法图解6

步骤5

出香味后，倒入鸭肉块翻炒。
#啤酒鸭的做法图解7

步骤6

放入酱油
#啤酒鸭的做法图解8

步骤7

放入盐
#啤酒鸭的做法图解9

步骤8

放入白糖
#啤酒鸭的做法图解10

步骤9

放入花椒。
#啤酒鸭的做法图解11

步骤10

放入大料
#啤酒鸭的做法图解12

步骤11

倒入适量啤酒，小火慢炖，大火收汁，出锅即可。

啤酒鸭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 12   啤酒鸭的做法步骤

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