梅干菜烧五花肉

“梅干菜烧五花肉，梅干菜的香与肉的香味相结合，味道浓郁，非常的下饭，简直是要多盛半碗米饭的节奏！”
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜  

梅干菜烧五花肉的用料

主料

梅干菜 适量 梅干菜 适量

辅料

稻米油 适量 稻米油 适量
盐 适量

梅干菜烧五花肉的做法

#梅干菜烧五花肉的做法图解2

步骤1

梅干菜用流动水冲洗干净挤干水分，切成小段备用。
#梅干菜烧五花肉的做法图解3

步骤2

五花肉用料酒焯好水备用，切成片备用。
#梅干菜烧五花肉的做法图解4

步骤3

热锅冷油，下五花肉翻炒至金黄色，盛出多余油脂。
#梅干菜烧五花肉的做法图解5

步骤4

下梅干菜翻炒均匀。
#梅干菜烧五花肉的做法图解6

步骤5

加入适量热水焖煮两分钟。
#梅干菜烧五花肉的做法图解7

步骤6

待汤汁收干时，如图状，盛出装入容器中（带盖好）。
#梅干菜烧五花肉的做法图解8

步骤7

准备蒸锅，加入适量清水烧开，把盛好的梅干菜五花肉转入蒸锅中，加盖蒸半小时左右。
#梅干菜烧五花肉的做法图解9

步骤8

时间到，五花肉用筷子轻松叉进即可，太香啦！加入少许鸡精调味即可。
#梅干菜烧五花肉的做法图解10

步骤9

成品图（太香啦）。
#梅干菜烧五花肉的做法图解11

步骤10

成品图。

梅干菜烧五花肉的烹饪技巧


梅干菜根据咸味情况，依自己口味是否加盐！五花肉下锅翻炒至金黄色，香味更浓郁！祝大家新年快乐！ -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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