珍珠丸子--豆腐版


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珍珠丸子--豆腐版的用料

主料

豆腐 适量 豆腐 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
葱花 适量 葱花 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

珍珠丸子--豆腐版的做法

#珍珠丸子--豆腐版的做法图解2

步骤1

五花肉做成肉泥，豆腐切小片，葱、姜、胡萝卜切碎末
#珍珠丸子--豆腐版的做法图解3

步骤2

备好盐、鸡精、酱油、十三香
#珍珠丸子--豆腐版的做法图解4

步骤3

将步骤1--2真的材料混合在一起顺时针搅上劲
#珍珠丸子--豆腐版的做法图解5

步骤4

将糯米浸泡一段时间，沥干水，放在平盘中备用
#珍珠丸子--豆腐版的做法图解6

步骤5

将步骤3中的馅子揉成大小均匀的球状，放在4的糯米中滚上一层糯米。
#珍珠丸子--豆腐版的做法图解7

步骤6

将珍珠丸子逐个做好
#珍珠丸子--豆腐版的做法图解8

步骤7

做好的丸子冷水上锅蒸熟，大火15min即可。
#珍珠丸子--豆腐版的做法图解9

步骤8

珍珠丸子外糯里香，好看又好吃。

珍珠丸子--豆腐版的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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