蚝烙


所属分类: 热菜   闽菜  

蚝烙的用料

主料

适量 适量

辅料

适量 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
薯粉 适量

蚝烙的做法

#蚝烙的做法图解2

步骤1

预备材料,清洗干净。
#蚝烙的做法图解3

步骤2

蚝,加上薯粉,胡椒粉,料酒,搅拌均匀。
#蚝烙的做法图解4

步骤3

打个鸭蛋,搅拌。
#蚝烙的做法图解5

步骤4

加入蚝,加点葱花,搅拌。
#蚝烙的做法图解6

步骤5

热油。
#蚝烙的做法图解7

步骤6

下蚝浆。
#蚝烙的做法图解8

步骤7

煎至半熟。
#蚝烙的做法图解9

步骤8

翻面,再煎,煎至金黄,焦脆,加入葱花。
#蚝烙的做法图解10

步骤9

煎熟就成了。

蚝烙的烹饪技巧


蘸点鱼露更美味。 -使用的厨具:不粘锅、平底锅

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/ 10   蚝烙的做法步骤

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