鱼香肉丝


所属分类： 热菜   川菜  

鱼香肉丝的用料

食材

猪肉 适量 猪肉 适量
泡发的木耳 适量

料汁

醋 2勺 醋 2勺
生抽 1勺 生抽 1勺
葱花蒜末 适量 葱花蒜末 适量

腌肉料

料酒 2勺 料酒 2勺
郫县豆瓣酱 1勺 郫县豆瓣酱 1勺
食用油 适量

炒菜用料

郫县豆瓣酱 1勺 郫县豆瓣酱 1勺

鱼香肉丝的做法

#鱼香肉丝的做法图解2

步骤1

肉丝用2勺料酒、1勺生抽、1勺郫县豆瓣酱抓匀直吸收，再加两勺淀粉抓吸收，再滴点食用油拌匀腌制十五分钟。
#鱼香肉丝的做法图解3

步骤2

准备小碗，放醋2勺、糖1勺、生抽1勺、淀粉2勺、盐5g，葱花蒜末，少量水。
#鱼香肉丝的做法图解4

步骤3

提前泡发好的木耳切丝，胡萝卜插丝或切丝。最好再有青椒丝。
#鱼香肉丝的做法图解5

步骤4

热锅冷油下一勺郫县豆瓣酱、葱花蒜末，小火炒香。
#鱼香肉丝的做法图解6

步骤5

放肉丝炒断生。
#鱼香肉丝的做法图解7

步骤6

加提前准备好的胡萝卜丝、木耳丝，炒熟。
#鱼香肉丝的做法图解8

步骤7

加入提前准备好的料汁，炒匀。
#鱼香肉丝的做法图解9

步骤8

出锅。

鱼香肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   鱼香肉丝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜