番茄鱼头豆腐汤


所属分类: 热菜   汤类   汤羹  

番茄鱼头豆腐汤的用料

主料

鱼头 1个 鱼头 1个
番茄 2个

辅料

适量 适量
适量

番茄鱼头豆腐汤的做法

#番茄鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤1

原料:番茄2个,鱼头1个,豆腐,蒜,姜,葱
#番茄鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤2

番茄,豆腐,配料切好备用
#番茄鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤3

鱼头对半切开,加盐,料酒腌制
#番茄鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤4

起油锅,放姜,葱,蒜爆香
#番茄鱼头豆腐汤的做法图解6

步骤5

下番茄翻炒
#番茄鱼头豆腐汤的做法图解7

步骤6

炒至番茄软烂出汁
#番茄鱼头豆腐汤的做法图解8

步骤7

加入适量清水
#番茄鱼头豆腐汤的做法图解9

步骤8

放鱼头,豆腐大火烧开后,转小火炖约15分钟
#番茄鱼头豆腐汤的做法图解10

步骤9

加盐,醋,番茄酱调味后出锅
#番茄鱼头豆腐汤的做法图解11

步骤10

成品

番茄鱼头豆腐汤的烹饪技巧


使用的厨具:汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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/ 11   番茄鱼头豆腐汤的做法步骤

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